ristorante TRATTORIA 'I TRE CAMINI' UGENTO

ANTIPASTI

I tre Camini
Di Mare
Tagliere misto di salumi e formaggi
Bruschette salentine
Scapece gallipolina
Polpette di polipo



PRIMI PIATTI
Orecchiette con pomodoro e ricotta forte
Spaghetti alla pizzaiola
Linguine zucchine e gamberetti
Orecchiette alle cime di rape
Minchiareddhi alla ugentina
(peperoni, cipolla,capperi,olive)

Pappardelle con seppia pom.secchi
finocchio selvatico

Tagliatelle al primitivo con frutti di mare



SECONDI
Tagliata di manzo con rucola e grana
Petto d’anatra agli agrumi
Costine di maiale ala griglia
Gnommareddhi (involtini di agnello)
Grigliata mista di carne
Pezzetti di cavallo
Polpette alla diavola
Frittura mista di pesce
Tagliata di pesce spada con radicchio
Gamberoni al sale
Zuppa di pesce (su prenotazione)
Pesce fresco (su prenotazione)


CONTORNI

Insalata verde
Insalata mista
Pomodori e cipolla
Insalata contadina
Pomodori,cipolla,rucola
Patatine fritte
Verdure di stagione
Verdure grigliate