ristorante E20diVini GIARRATANA

All’interno del centro storico di Giarratana a pochi passi dalla Chiesa di San Bartolomeo è ubicato il ristorante wine bar “E20diVini”.
Dalla ristrutturazione del “majazè” è stato realizzato, rispettando fedelmente la struttura originaria, un locale caldo ed accogliente, dove il cliente proverà il piacere di potersi rilassare gustando i nostri piatti.
Il rispetto per il Cliente, l’amore per le tradizioni e il desiderio di offrire ospitalità “come ogni brava padrona di casa offre in casa propria”, ci ha consentito di realizzare un posto confortevole che noi amiamo e che vorremmo condividere con voi.
Il locale, con una capienza totale di 80 posti a sedere, è suddiviso in due zone, la sala ristorante e quella wine bar, che si propone anche come punto d'incontro per la prima serata, un angolo accogliente per chi gradisce un bicchiere di buon vino, un cocktail speciale, o un piatto unico a costi contenuti.
E’ il luogo ideale per chi vuole incontrarsi, per chi ha qualche evento da festeggiare, per chi vuole ascoltare musica dal vivo o per chi, attratto dalla curiosità, vuole assaggiare la nostra cucina.
La cucina del nostro ristorante, legata ai sapori del territorio, si basa essenzialmente su prodotti locali, freschi e di stagione. Per nostra scelta non utilizziamo grassi animali, strutto, burro, margarine, dadi, coloranti e prodotti congelati.
La nostra filosofia è quella di ottenere dall’impiego di pochi ingredienti DI QUALITÀ –olio extra vergine di oliva, pasta e pane ottenute da vecchie varietà di farine macinate a pietra, salumi della casa, verdure di stagione, carni locali - dei prodotti gustosi, altamente digeribili che riprendono le tradizioni culinarie del luogo.
Tale scelta permette di esaltare il gusto dei piatti proposti con gli ineguagliabili profumi e sapori della cucina mediterranea.
Una delle particolarità del nostro ristorante è il menù varia ogni 60 giorni circa, proprio perché crediamo nell’importanza degli ingredienti freschi e stagionali. Si può quindi scegliere se ordinare alla carta o assaggiare il menu del giorno, in tal modo permettiamo ai nostri affezionati clienti di trovare una selezione sempre aggiornata ad ogni visita.
Nel ristorante riconosciamo che a volte il desiderio di assaggiare piatti particolari è molto forte, e il nostro chef farà del suo meglio per rispondere a queste esigenze.
Su prenotazione è possibile concordare menu a base di pesce.
La carta dei vini offre una vasta scelta di marchi prevalentemente siciliani anche se non manca qualche cantina nazionale.