ristorante AGORA' CIVITA

Siamo rimasti molto delusi da questo locale.

Il locale, posto nella piazza principale del borgo di Civita, risulta accogliente sia nell'ambiente che nel personale, impeccabile e disponibile.
La cucina propone piatti tipici i cui ingredienti sono tutti del paese. Da segnalare l'ottima carne proveniente da allevamento e macello di proprietà dei ristoratori.
Buona cantina con ottima scelta di vini locali e nazionali.

Di recente ristrutturazione il locale rispecchia e rispetta le caratteristiche tipiche del territorio in cui è inserito, situato nella piazza di Civita alle spalle dell'antica fontana, l'Agorà (dal greco piazza) si presenta in modo raffinato ma familiare nel contempo; la strutturazione delle sale interne dà la possibilità a chiunque di soddisfare le proprie esigenze.
La prima sala ospita all'incirca 52 coperti, la sala di gala essendo la più grande, conta all'incirca 70 coperti ed è solitamente preposta a feste e banchetti importanti.
Per meglio cogliere la serietà e la professionalità dei propietari e gestori è possibile osservare l'angolo della pizza cotta al forno a legna, un'angolo suggestivo e finemente decorato da mosaici in cotto. Basta poi inoltrarsi per accedere nella terza "saletta" in cui è possibile notare un'atmosfera elegante e particolarmente riservata idonea ad accogliere 30 coperti.
Un discorso a parte meritano i servizi che la Nicoletti Ristorazione snc offre come le toilette con antibagno sia per gli uomini che per le signore, i bagni differenziati per diversamente abili e i seggiolini di legno per i bambini.

La gestione familiare dà subito un impatto di straordinaria accoglienza e socialità; la decennale esperienza nel campo enogastronomico ha dato un forte impulso alla comunicazione non solo nel rapporto descrittivo e storico delle nostre pietanze ma soprattutto ha incentivato positivamente il "piacere di stare insieme a tavola".

L'antica tradizione di preparare la pasta fatta a mano per il giorno domenicale è da sempre un elemento culturale che caratterizza, fortunatamente ancora oggi, il pranzo delle nostre case.

Tra le tante specialità, ogni giorno, si impasta con le migliori farine e si lavora la pasta tipica della nostra cultura come i Rrashkatjël (fusilli lavorati con il ferretto), Strangulet (gnocchi di pasta cavati a mano), Lagana (finissima sfoglia tagliata sottilmente), Tumàce me Mullicatë (fettuccine con la mollica di pane e baccalà).

All'interno della terza "saletta" è possibile osservare un meraviglioso angolo per gli amatori del vino, non a caso la figura di uno dei proprietari nelle vesti di Sommelier professionista ha dato vita a una ricca e accurata cantina a temperatura controllata per soddisfare al meglio la variegata clientela.

La carta dei vini è stata stilata da un'accurata selezione abbinandola a piatti tipici della cucina calabro-albanese. Le etichette selezionate annoverano vini di produzione locale, regionale e nazionale per dare una più ampia scelta di prestigio. L'obiettivo è finalizzato a far conoscere e divulgare sempre più l'affascinante mondo dei vini secondo il metodo tecnico-scientifico dell'abbinamento cibo-vino. Grazie alla professione del sommelier si contribuisce in modo decisivo al prestigio della ristorazione ed alta qualità di un'arte che è l'enogastronomia d'eccellenza.