ristorante CASA NOVA ALBEROBELLO

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Un ristorante raffinato racchiuso nel cuore dei trulli di Alberobello.

E' gestito con passione e professionalità direttamente dai soci Ignazio Spinetti e
lo Chef Martino Convertino. Una struttura molto bella e suggestiva, un vecchio frantoio ipogeo del 1700 nella zona trulli di Alberobello. Una cucina con piatti di antica tradizione e di innovazione con abbinamento dei migliori vini pugliesi.
Il Venerdì, menù a base di pesce e frutti di mare. Uno dei menù consigliato convenzionato con la struttura Masseria Rosa: Antipasto:
Salumi tipici con Burrata e Mozzarelle,
Salsiccia mignon, Involtini di Trippa,
Scamorzine al forno, Panzerottini, Pizzette,
Bocconcini della nonna, Melanzane,
Zucchine alla poverella, Fave e cicorie n'crapiate

-Primi:
Orecchiette alla pugliese,
Fricielli con Cardoncelli e Pomodorini al filo

-Secondi:
Tiella di Agnello con Patate al forno,
Salsiccia e Bombette al fornello tipico,
Cruditè

-Frutta di stagione
-Dolce di Ricotta
-Moscato di Trani
-Vini, Minerali, Caffè