ristorante Borgo Antico MONTEFIASCONE

Antipasti: bruschette ai porcini e tartufo,gran misto della nonna,lardo di colonnata con pecorino di fossa,affettati di caccia,guanciale saltato alla salvia ed aceto,lumache al gratin.......
Primi: zuppa di lenticchie,zuppa di funghi di bosco,pappardelle al cinghiale,polenta alla boscaiola,ravioli al tartufo, tortelli al capriolo,fettuccine al pesce di lago.....
Secondi: cinghiale con polenta,bracioline di cinghiale alla salvia,carni alla griglia,tagliate di manzo Argentino,entrecotte con cappello di porcino,filetti di persico al forno con patate, coregone alla griglia, pizze,....
Una ricca scelta di contorni
Dolci della casa:zuppa inglese,ciambellone,tirami sù,panna cotta,crema al caramello,tartufo al torrone e strega, tartufo al cioccolato fondente e rum,biscottini della nonna con vinsanto