ristorante PROSCIUTTERIA DOK DALL'AVA LP26 VENEZIA San Marco - VENEZIA

Dal nostro prosciuttificio:
Degustazione di quattro prosciutti Dok ( Prosciutto Dok 16 mesi; Prosciutto “Numerodieci” stagionato 24 mesi tagliato a mano; Prosciutto Grandok ) serviti con il migliore melone del periodo, mozzarella di bufala campana e crostoni di pane di Genzano tostati con i pomodori ciliegini
Dal nostro pastificio:
Tagliolini alla San Daniele / Tortellini Dok ripieni di prosciutto e parmigiano reggiano / Fettuccine Dok con pomodoro e prosciutto
Le insalatone:
Insalata VENEZIA (insalata mista, tonno, trota dolce fumo di San Daniele e cipolla rossa) / Insalata CORTINA (cappucci, valeriana e speck Dall’Ava)
Dalla nostra Bakery:
La Torta Sacher / La Gubana / Lo strudel
Menù bambini
Prosciutto / Tortellini / Salsiccia con patate / Tortino di formaggio filante

Piatti tipici
Bigoli con baccalà alla vicentina
Baccalà mantecato su pane di genzano con pomodorini semi secchi e capperi di Pantelleria
Baccalà alla vicentina con polenta