ristorante Officina dei Sapori VERONA

La direzione del locale e della cucina è affidata a Fabio Tammaro, giovane chef classe '85 che vanta una pluriennale esperienza nel Mondo della ristorazione, sia in Italia che all' Estero.
Dopo anni di gavetta in giro per il nord Europa e per il sud Italia, all’età di vent’anni gli fu affidata la responsabilità di gestire le cucine di un relais extra lusso nei pressi di Cortona.
Fa esperienza in Toscana, tappa fondamentale per la sua crescita professionale, partecipa al concorso organizzato dal famoso giornalista Cremona “ Chef Emergente Centro Italia”, lavora per sei mesi a Chieti, dopodiché si trasferisce a Copenhagen e diventa Chef del noto ristorante “Il Grappolo blu”.
Forte di questa esperienza, torna in Italia per lavorare presso il Ristorante “ Officina dei Sapori”, prima come chef poi prelevandone la direzione.
Sarà lui direttamente a consigliarvi il meglio, spiegandovi accuratamente i piatti, gli arrivi giornalieri dai mercati ittici e le informazioni necessarie per una piacevole sosta.