Gestore
mario e' sia lo chef che il gestore del ristorante "u trappitu".
ha frequentato per anni vari corsi professionali,seguiti da altrettanti anni di duro lavoro in cucina ed in uno stage dell'istituto alberghiero in spagna incontra colei che diventera' sia sua moglie che sua collega di lavoro stiamo parlando di
simona ed anche lei dopo anni di duro lavoro e' sia la chef che gestore del ristorante "u trappitu".
inutile dire che i due litigano sempre e sembrano cane e gatto
ma hanno un qualcosa che li unisce e li unira' per sempre l 'amore.
si amano e amano questo lavoro e questo lo si nota e lo si notera' per sempre nei loro squisiti piatti fatti di materie prime eccellenti,freschissime e ottimamente lavorate.