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Per motivi di lavoro mi trovo spesso a consigliare ai turisti dove mangiare e quasi tutti sono in cerca di trattorie che offrano a prezzi convenienti piatti tipici del luogo, genuini, oltre che prelibatezze varie, quali ad esempio umbrichelli al tartufo nero, cinghiale, filetto al pepe verde, panna cotta ai mirtilli o al cioccolato, da abbinare a ottimi vini locali dai prezzi contenuti. Spesso i miei ospiti si fermano più di una notte, e così mi chiedono suggerimenti su più di una trattoria, e io ne suggerisco in genere due (oltre a qualche pizzeria), di cui una è la Trattoria La Palomba, sia perchè è vicina al mio Bed and Breakfast sia perchè è conosciuta e dà garanzia di ottima qualità. Non mi è mai capitato al momento che qualcuno restasse insoddisfatto dell'indicazione ricevuta. Quindi provatela.
ORVIETO (TR)
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