ristorante 13 Comuni VELO VERONESE

Il Ristorante Albergo 13Comuni offre una cucina che nulla a che vedere con la "cucina d'albergo". Ai piatti abituali proposti nel menu, tra cui eccellono, a mio parere, i primi, l'imbarazzo della scelta è notevole tra gli gnocchi al formaggio di malga, la zuppa di cipolle e tagòietelle della casa (o bigoli) al ragout di coniglio, si accompagnano le proposte del giorno, sempre interessanti e gustose. Oltre ai piatti della tradizione, se ne possono gustare di moderatamente innovativi, o forse sarebbe meglio dire non strettamente locali come l'agnello ai pistacchi di Bronte. PIacevoli i doci, che variano, e l'ultima volta ho trovato migliore anche l'antipasto (quenelle di ricotta e noci), che è la parte più debole. La cantina si compone di una piccola, ma selezionata, proposta di etichette locali.