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ottima cucina tipica a base di funghi porcini e ovuli sia riguardo i primi piatti (sagne stracce con porcini, spaghetti alla chitarra con pomodorini funghi rucola e scaglie di parmigiano, fettuccine con porcini , agnolotti al tartufo nero),che nei secondi (scaloppine carciofi e porcini, ossobuco con porcini, abbacchio a scottadito, coratella d'abbacchio, carpaccio di vitello con ovuli e scaglie di parmigiano........etc),inoltre il sabato trippa gustosissima , buoni i dolci e buona scelta nella carta dei vini.
CARSOLI (AQ)
COLLALTO SABINO (RI)
CASTIGLIONE TORNIMPARTE (AQ)
TAGLIACOZZO (AQ)
ROCCACERRO TAGLIACOZZO (AQ)
TAGLIACOZZO (AQ)
SCOPPITO (AQ)
ROSCIOLO DEI MARSI MAGLIANO DE' MARSI (AQ)
LUCOLI (AQ)
ORVINIO (RI)