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Piatti di carattere, creativi senza dimenticare la traizione. Materie prime scelte con accuratezza, buona cantina. Si cucina praticamente tutto al momento. Ambiente raccolto, secondo alcuni un poco di luce in più non guasterebbe.
ALBA (CN)
ALBA (CN)
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MONTÀ D'ALBA (CN)
TREISO (CN)
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DIANO D'ALBA (CN)
DIANO D'ALBA (CN)
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CASTAGNITO (CN)