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Lo Spollichino è più di un ristorante, è un'associazione culturale enogastronomica che si propone di divulgare la conoscenza dell'arte culinaria regionale.
Il tutto nasce dall'interesse per le differenti culture enogastronomiche e dalla curiosità e dalla voglia di divulgare questa conoscenza, nonchè dalla passione per la cucina ed il mangiar bene.
Il motto dell'associazione: cucina genuina e sincera.
NAPOLI (NA)
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