ristorante Santa Maria AGLIENTU

Il nostro Turismo Rurale oltre ad essere una struttura ricettiva è anche ristorante.
La tradizione della cucina sarda impone una varietà di piatti decisamente legati alla terra. Anticamente il nostro popolo, costretto a ritirarsi all'interno dell'isola per le continue invasioni, sviluppava per di più la pastorizia che era l'economia portante della Sardegna costringendo la popolazione a sfruttare solo la terra per poter avere un pasto, ed è proprio da qui che la nostra tradizione culinaria tramandata nei secoli modificandosi è arrivata fino ai giorni nostri regalandoci delle ricette povere ma di grande gusto per ripercorrere quelle che erano appunto le antiche tradizioni sarde. Nella nostra zona,"la Gallura" i piatti proposti più di frequente sono; i salumi caserecci gli Gnocchi e i Ravioli caserecci la "Suppa Cuata"(Zuppa Gallurese) e sicuramente il piatto più forte del quale andiamo particolarmente fieri il "Porcetto Arrosto" il fiore all'occhiello della nostra cucina.
Proponiamo anche la degustazione di pietanze legate al mare, dai frutti di mare agli spaghetti alle vongole per finire con il branzino al sale. Ovviamente questi sono solo alcuni dei piatti che proponiamo, vi aspettiamo per poter passare insieme serate indimenticabili.