ristorante Di Vino Bacco MILANO

Ristorante dove cortesia,qualità e prezzo sono
la base per raggiungere risultati eccellenti.La cucina affidata a Vittorio Carrozza ,fratello di Rocco
a cui è affidata la sala,è sapientemete gestita.
A pranzo piatti veloci e leggeri,a cena la fantasia di Vittorio si esalta nel preparare piatti di pesce.
La meravigliosa polpetta di baccalà su base di crema di parmiggiano con venature di aceto balsamico è quasi sempre l'inizo degli antispasti che variano da
un crudo di tonno,ricciola e spigola ad un filetto di tonno rosso scottato e guarnito con agrumi ad una leggerissima fritturina di bianchetti.Da gustare come primi dei ravioloni ripieni con filetto di spigola al
sugo rosè di pachino oppure delle tagliatelle fatte a mano con gamberoni sgusciati con crema di basilico,menta e pinoli oppure spaghetti alle vongole
piccole (quando sono disponibili è una fortuna).
I secondi variano a secondo la disponibilità del pescato ma sono da consigliare la ricciola dorata
al forno con insalatina di patate e verdurine,l'intreccio di spigola e l'eccezzionale
cesta di crostacei al vapore.
La carta dei vini deve essere migliorata.
Locale ideale per trascorre una serata romantica o con gli amici all'insegna del buon mangiare.