ristorante Giannino Milano MILANO

Questo storico ristorante è stato rilevato rispettando rigorosamente la proposta culinaria
dell'antico ristorante: una trattoria di gran lusso con piatti gustosi costruiti sulle esigenze
dei clienti.

VESTE NUOVA, LO STESSO SPIRITO - Aggiunti ingredienti fondamentali alla ricetta
tradizionale: il fatto che il locale è aperto 365 giorni all'anno e che chiude molto
tardi (la cucina funzione fino alle 00.30). In un ambiente ricco e formale,
ma che allo stesso tempo mette a proprio agio, coccolati da un servizio
veloce e attento, fra i piatti dello chef Roberto Molinari, proposte classiche come
l'insalata di mare tiepida con patate e rucola, le taglaitelle alla bolognese
e il tandem ossobuco-cotoletta, ma anche ricette meno consuete come le
crudità di mare con salsa tzatziki, i ravioli verdi di ortiche ai fagioli con salsa al timo
e il maialino croccante al mirto.