ristorante DonWivar nell villaggo Ippotur CASTELNUOVO MAGRA

Sono stato con la mia ragazza ad agosto: il locale e' ricavato nelle sale di un antica fortezza in cima alle colline del sole, all'interno del villaggio-resort IPPOTUR, le foto descrivono meglio di ogni parola la bellezza del posto che gode di un panorama unico: lo sguardo domina la valle del magra e arriva fino al mare. Il locale e' ideale (e collaudato visto che eravamo stati al matrimonio di una Sua amica) per i banchetti nuziali, e' una garanzia anche per una serata romantica (come la nostra). I menu comprendono 5 alternative di carne e altrettante di pesce, antipasti ricercati e dolci dello chef. Noi abbiamo seguito i consigli del maitre scegliendo i menu a degustazione: io ho provato uno sformatino di riso allo zafferano e speck eccezionale seguito da un ottimo filetto di manzo argentino. la mia ragazza ha provato le trenette con gamberi e zucchine e un branzino in crosta di patate. La cantina e' fornita di vini locali e qualche ricercatezza californiana, chilena e sudafricana. Morale:con 60 euro abbiamo cenato e bevuto divinamente in un elegante castello medievale, sono diventato un habitue'.