ristorante Cavour MIRABELLO

Sono di seguito elencati alcuni piatti proposti.
Gnocchi di zucca ripieni ai porcini
Ravioli di taleggio e porri con salsa di funghi
Tortelloni verdi con ricotta e spinaci
Tortelli di melanzane con pomodorini, timo e ricotta affumicata
Tortelli ai borlotti con pomodori secchi e salvia fritta
Fettuccine con culatello e asparagi
Pappardelle con ragù bianco, panna e zafferano e parmigiano
Crespelle con robiola d’Alba e zucchine
Crespelle alla fiorentina
Crespelle con fiori di zucca, prosciutto cotto e bufala
Crespelle con cappone e fonduta al tartufo
Fettuccine con bottarga e pomodorini
Timballo di melanzane e ditalini al forno
Ravioli d’anatra burro e salvia
Gnocchi di ricotta al pesto di rucola
Filetto di manzo al pepe verde
Filetto di manzo al balsamico e miele
Filetto di vitello al vino torcolato
Filetto di maiale in crosta di parmigiano
Filetto di maiale lardellato con carote alla menta
Cosciotto di agnello alla Provenzale
Costolette di agnello alla Villeroy
Carrè di agnello in crosta di senape e spezie
Agnello alla griglia con fichi
Grigliata di agnello alle erbe con verdure gratinate
Agnello farcito con salsa al basilico
Quaglie con zenzero e miele
Quaglie al forno con pomodorini confit
Roast Beef al sale e al profumo d’agrumi
Petto d’anatra in insalata con le pere