ristorante Verum Armeno - ARMENO

Menù Degustazione Gourmet
(esperienza da condividere con tutti i commensali del tavolo)
Bacio di Toma del Mottarone
Little salted biscuit with Toma cheese from Mottarone
Petit biscuit salé avec fromage Toma du Mottarone
Kleine salzige Kekse mit Toma Käse aus Mottarone
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Foie gras, tartufo, cacao
Foie gras, truffle, cocoa
Foie gras, truffe, cacao
Foie gras, Trüffel, Kakao
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Asparagi, Robiola di Roccaverano, pane rosso piccante, uovo di quaglia
Asparagus, Robiola cheese from Roccaverano, red spicy bread, quail egg
Asperges, fromage Robiola de Roccaverano, pain rouge piquant, œuf de caille
Spargel, Robiola Käse aus Roccaverano, würziges rotes Brot , Wachtel Ei
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Fusilli integrali freschi, anatra, agretti, zenzero, peperoncino dolce
Fresh whole-wheat pasta “Fusilli”, duck, cress, ginger, sweet chili pepper
Pâtes fraiches complètes «Fusilli», canard, cresson, gingembre, piment doux
Frische vollkorne Pasta „Fusilli”, Ente, Kresse, Ingwer, süßer Chili-Pfeffer
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Maialino iberico affumicato, carciofi, salsa verde, indivia belga acidula
Smoked iberian pork, artichokes, green sauce, acidulous chicory
Porc ibérique fumé, artichauts, sauce verte, endive acidulée
Geräuchertes iberisches Schwein, Artischocken, grüne Sauce, säuerlicher Chicoree
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Pre dessert
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Dessert
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Inclusa selezione abbinata di pane fresco e burro
Including special fresch bread and local butter
Selection de special pan frais et beur
Selektion von spezialen frischen Bäckereiprodukte
Euro 65,00