ristorante Mige restaurant Porto d'ascoli - SAN BENEDETTO DEL TRONTO

Menù tipico pesce del Mige restaurant
7 antipasti :

Carpaccio di polipo con insalatina di finocchio e radicchio
Salmone al vapore arrotolato in zucchina grigliata
Alici panate e ripiene di scamorza affumicata e spinaci
Scampi in belvedere
Carpaccio di pesce spada melograno e mandorle
Seppie al cognac su letto di polenta
Gamberone e tortino al pistacchio

Due assaggi di primo a scelta :

Spaghetti o mezze maniche allo scoglio
Orecchiette come di rape e frutti di mare
Trofie all'astice e pomodorini
Paccheri agli scampi
Scialatielli si frutti di mare
Mezze maniche al profumo di mare
Risotto scampi e champagne
Risotto al profumo di mare

Un secondo a scelta:

Gamberone al prosciutto di Parma
Parmigiana di pesce spada
Frittura di calamari
Filetto di sogliola all'acqua pazza
Bistecca di tonno al pistacchio
Spigola con verdure e patate

Prezzo medio del menù 30/35€

Nb: tutti i prodotti utilizzati in cucina sono freschi di giornata perciò il menù varia in base a reperibilità e disponibilità
Pasta antichi pastai Gragnanesi IGP
Pane di produzione propria


Menù tipico di carne del Mige restaurant :

5 antipasti:
Mozzarella di bufala campana
Prosciutto di Parma IGP e/o prosciutto di culatello umbro IGP
Tortino di patate con zucchine e melanzane grigliate
Cuore di zucca
Radicchio ripieno di ricotta di bufala e noci

Due assaggi di primo a scelta :

Gnocchi alla Sorrentina
Tubetti al ragù di coniglio all'ischitana
Lasagna di Sorrento
Mezze maniche, penne o Paccheri al ragù
Orecchiette cime di rapa e salsiccia
Tagliolini al ragù bianco di carne e zucchine
Paccheri ai porcini e tartufo
Spaghetti al profumo di limone di Sorrento e speck

Un secondo a scelta :

Tagliata di manzo e verdure di stagione
Filetto di vitello brasato al vino rosso, al pistacchio, al sale nero di Cipro
Arrosticini di castrato
Petto di pollo alla pera
Tortino di patate e rapa rossa con scamorza affumicata di bufala campana
Fritto della costiera amalfitana
Spezzatino di coniglio ischitano

Prezzo medio 30/35€
Nb: tutti i prodotti sono freschi di giornata per questo motivo il menù varia in base alla reperibilità e disponibilità
Pasta di gragnano trafilata l bronzo
Verdure di stagione
Pane fatto in autonomia