ristorante L'Angolo D'Itria RACALE

Piatti Tipici Salentini
Pittule, Olive leccine, Crocchette al profumo di menta, Pitta di patate, Sottolio della dispensa, In capriata di fave e cicoria selvatica, Friselline, Polpettine della nonna.
PRIMI A SCELTA TRA:
Maritati con pomodoro fresco, rucola e cacio ricotta

Sagne incannulate con salsa alla ricotta schianta e polpettine

Ciciri e tria (zuppa di ceci e pasta fatta in casa, con frizzuli

SECONDI A SCELTA TRA:
Grigliata mista di carne

Scaloppine al Primitivo di Manduria

Spezzatino di maiale e cicorie in terrina
Contorni del giorno

Gelato artigianale o pasticciotto
1/2 l d’acqua o un calice di vino, Caffè

€18 ,00/a persona,



Menù di pesce
Insalata dello ionio con profumi del’orto, Marinati freschi del giorno, Pepata di cozze, Polipo in pignata, Mal fritti di neonata, Triglie dorate

PRIMI A SCELTA TRA:
Strozzapreti con pesce spada, rucola e pachino fresco

Linguine fatte in casa, allo scoglio


Spaghetti alla chitarra, ai ricci

SECONDI A SCELTA TRA:
Frittura mista di pesce

Millefoglie di pesce spada con gambero rosso al sale aromatico
Cernia alla mediterranea
Contorni del giorno

Sorbetto al lime o pasticciotto
½ l d’acqua o un calice di vino,Caffè
€ 28,00 /a persona,anziché € 56,00