ristorante PREGIUTTERIA & TAVERNA CASA NORCIA SANTA MARIA DEGLI ANGELI - ASSISI

Aperitivi con degustazione di salumi tipici di Norcia.

GLI ANTIPASTI
Il culatello di Norcia con insalatina di rucola noci e parmigiano millesimato
Selezione di Norcinerie e formaggi
Il coccetto con fonduta di pecorino e tartufo
La coratina d’agnello con la torta al testo
Il tagliere di bruschettonerie
La frittatina al tartufo

I PRIMI PIATTI
I tortelloni alla moda di Casa Norcia
Gli umbricelli con guanciale, pomodoro e pecorino
Gli gnocchi al radicchio e sagrantino
Gli strangozzi ai porcini e tartufo
Le tagliatelle al rasagnolo con tartufo
La zuppa di cereali

SECONDI PIATTI
Suprema di pollo con misticanza, aceto balsamico e parmigiano millesimato
Il filetto di maiale ai funghi porcini,
Coscio di agnello scottadito
Il filetto di manzo (da condire con rucola e parmigiano o lardo e tartufo)
La tagliata di manzo
La grigliata del norcino

I CONTORNI
Le patate al rosmarino
La verdura saltata
L’insalata mista
I fagioli all’uccelletto

DOLCI
Panna cotta
Tiramisù
Torta alle mele
Tortino caldo al cioccolato
Dolci fatti in casa
Gelati


Si accettano prenotazioni per cene aziendali, feste, lauree, cene di gruppo, battesimi con menù personalizzato e prezzi da concordare.