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ristorante Osteria Maruzzella Roma - ROMA

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via Portuense 135 | 00153 Roma ROMA (RM)
Tel. Fisso: 06 5814679 Fisso: 065814679
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Gestore

La Maruzzella, donna energica e volitiva, ha saputo "fare centro" riuscendo a conciliare la passione per la cucina, divenendo un'abile chef, con l'amore per lo sport, arrivando col suo arco fino alle olimpiadi!
Grazie a lei il nostro cuoco Claudio ha scoperto quanto uova e farina si amano, come la soiola chiama il burro, la mirepoix danza nell'olio e quanto il savoiardo va pregno di caffè, preferendo i fornelli ad arco e frecce! Senza salti generazionali, la madre ha trasmesso al figlio l'arte del gusto e lui ha voluto portare amore, storia, cura e innovazione in questo ristorante.

ristorante Osteria Maruzzella Roma - ROMA

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