Gestore
Innamorato della natura con le più svariate passioni per il lavoro manuale.
Decido di coltivarle trasferendomi in questo meraviglioso scenario Umbro.
Diplomato Pizzaiolo alla Scuola di Roma " A Tavola con lo Chef".
Conosco per la prima volta la Pinsa Romana. Descriverla per quanto bene lo si possa fare , non è mai come gustarla comodamente seduti davanti ad una birra o ad un bel bicchiere di vino.
La mia missione è poterla far conoscere ed apprezzare alle persone che avranno il piacere di capitare alla Greppa.
Tra le passioni c'è la Ristorazione dove sempre improntato, ad un mangiar sano e genuino mi diletto tra i fornelli a creare dei semplici piatti che siano il più possibile gustosi ed originali.