quainiroberto

   trattoria il cucco FERRARA (FE)

E' in assoluto il mio ristorante preferito a Ferrara. L'atmosfera familiare e la cucina eccellente lo rendono unico. Servizio perfetto.
Piatti della tradizione ferrarese, rapporto qualità / prezzo ottimo.
Si respira l'atmosfera delle vecchie trattorie, e si va sempre a colpo sicuro.
Antipasti: petto d'oca affumicato con scaglie di parmigiano, cipolline in agrodolce.
Primi piatti: Tagliatelle i maltagliati all'ortica con ragout di castrato, cappellacci di zucca con ragout tradizionale, casarecci, gnocchi di patata con salama da sugo.
Castrato alla griglia, galletto alla piastra, castrato in umido con polenta; ottimi contorni.
Eccellente la zuppa inglese, la tenerina, la crema di mascarpone con gocce di cioccolato amaro.
Ottimi i vini ( bianco e rosso ) della casa; ottima scelta di vini in bottiglia e di liquori.