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   billy bau CAMINO (AL)

Il Ristorante Billy Bau sorge su una rocca dalla quale si gode di una vista panoramica mozzafiato sulla pianura sottostante e sul Po.
La vista è particolarmente suggestiva ad aprile e maggio, periodo di riempimento delle risaie. Il ristorante è dotato di una veranda con vista (con zanzariere), due saloni climatizzati e giardino interno per l'estivo.
Il restyling delle sale miscela uno stile moderno cercando di salvaguardare l'identità collinare in cui il locale è inserito.
A livello gastronomico abbiamo mantenuto una linea 'classica' di tipici piatti monferrini e piemontesi, come il fritto misto e la panissa, pur rivisitandoli nella presentazione e alleggerendo i condimenti, che rendevano questi piatti eccessivamente 'corposi'. Abbiamo inoltre inserito una gamma di piatti per chi cerca aspetti più conviviali, come la carne su pietra ollare cotta direttamente al tavolo e il pollo in terracotta.