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Per chi visita il territorio occidentale della provincia di Taranto e in particolare Palagianello e Castellaneta con le sue Gravine, non può fare a meno di passare da quest'ottimo ristorante che annovera fra i fornelli un vero talento come Vito Netti. La creatività in cucina sicuramente non manca. Piatti mai scontati con accostamenti sempre sorprendenti. Il risutato finale è certamente di ottima fattura.
A pochi metri dalla casa natale del divo del cinema muto Rodolfo Valentino, l'Osteria Valentino è un grazioso ritrovo per allietare il palato dei più esigenti estimatori della cucina tipica pugliese. Da non perdere le famose Fave Bianche con le Cicorielle di campo.
Sicuramente è il bar più longevo di Castellaneta. "Bar Valentino" nasce in onore del celebre Mito del cinema Muto Rodolfo Valentino, tanto che al suo interno si possono ammirare vari cimeli del Divo cinematografico, soprattutto stampe fotografiche a tiratura limitata che immortalano l'attore nelle scene più famose dei suoi films.
Il bar, a conduzione familiare, presenta un ricco assortimento di prodotti di pasticceria e gelateria, entrambi rigorosamente artigianali. Per completare, in una splendida saletta dai decori mediorientali, possiamo gustare un'ottima pizza.
Uno splendido parco antistante, con prato inglese, aiuole e con verdeggianti palme offre al cliente non solo una piacevole visuale durante la degustazione dei piatti tipici e dell'ottima pizza cotta nel forno a legna, ma anche la possibilità di una passeggiata distensiva ed immersa nel verde.
Nelle stagioni più calde è possibile inoltre trattenersi all'esterno del ristorante, comodamente al riparo di una graziosa struttura in legno.
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