simodek

   la taverna del nonno BORZONASCA (GE)

Il locale è situato in una zona bellissima tra l'appenino ligure e la campagna. E' decisamente curato e pulito. La cucina è molto particolare: unisce i piatti liguri tipici ai piatti poveri della tradizione povera e contadina di Sopralacroce (paese nel quale è situato il ristorante in questione). Ho avuto la possibilità di gustare l'ottimo antipasto fatto interamente in casa dove erano presenti salumi ottimi, il castagnaccio, la torta di riso e molte altre specialità, i ravioli fatti dalla nonna della proprietaria e piatti come la baciocca (tipica di sopralacroce) e la bistecca di angus cotta alla brace. Tutto di altissima qualità e prezzo adeguato al pranzo offritemi. E' certamente un locale da provare se si capita in zona.