gastronomo veritiero

   l'oste e il sacrestano hostaria - enoteca LICATA (AG)

UN'AMICO MI AVEVA PARLATO DI QUESTO LOCALE, CIRCA UN MESE FA' ELOGIANDOLO PER LA QUALITA' DELLA MATERIA PRIMA E LA TECNICA DI ESECUZIONE, COSI HO FATTO DELLE RICERCHE E HO LETTO LE RECENSIONI QUI RIPORTATE EBBENE AMICI DEL BUON CIBO CHI NE PARLA MALE DI QUESTO LOCALE NON C'E' MAI STATO. IL 27/09/08 CI SONO ANDATA, LA PRIMA COSA CHE HO NOTATO DUE GIOVANI CARINI ED EDUCATI VENIAMO ACCOLTI DA UNA MUSICA JAZZ DI SOTTOFONDO CHE CI HA CULLATI PER TUTTA LA CENA. GIUSEPPE TUTT'ALTRO CHE SCORBUTICO COME VIENE DESCRITTO MI DICE CHE LUI NON PRETENDE DI PIACERE A TUTTI. ED E' VITTIMA DI QUALCHE PERSONA CHE STA GIOCANDO SPORCO NON CON LUI MA CON I SCRIFICI CHE LUI E SUA MOGLIE FANNO SENZA DARE DISTURBO A NESSUNO E ANDRANNO AVANTI PER LA LORO STRADA POSSONO SCRIVER CIO CHE VOGLIONO. LA RISPOSTA E NEI SUOI PIATTI FACCIAMO FARE A LORO CI VIENE SERVITO UNA TRASPRENZA DI PARMIGGINA SQUISITA SEMPLICE ED EQUILIBRATA UN POLPO IN ZUPPA UN PO DURETTO IL POLPO, LA PASTA ERA UNA FETTUCCINA CON CALAMARI,CIME DI RAPA E ZAFFERANO PERFETTA PER SECONDO CHIARA CI CHIEDE SE VOGLIAMO ASSAGGIARE UN PIATTO NUOVO IL MAIALINO A DOPPIA COTTURA CON PATATA ALLA SALVIA ED AGLIO SIGNORI VI ASSICURO CHE SE AVRETE LA FORTUNA DI ASSAGGIARLO RIMARRETE SODDISFATTI. IL TUTTO BAGNATO DA UN PASSOPISCIARO 2006, IL DOLCE UN TORTINO DI SFOGLIA RIPIENO DI CREMA DI RICOTTA E CIOCCOLATO AMARO UN PO' STUCCHEVOLE, BAGNATO DA UN BEN RYE'. CHE DIRE IO HO GIRATO MOLTI RISTORANTI E DEVO DIRE CHE LE RECENSIONI VANNO FATTE CON CHIAREZZA E COSCIENZA , LA MIA ESPERIANZA ALL'OSTE E IL SACRESTANO E' PIU' CHE POSITIVA ANCORA I RAGAZZI DEBBONO CRESCERE ED HANNO TANTO DA IMPARARE MA SONO SULLA STRADA GIUSTA. AH DIMENTICAVO IL CONTO IN 4 PIU' UN BIMBO CHE NON HA PAGATO ABBIAMO SPESO 173.00EURO.
MAURIZIO BOZZAOTRE DI ROMA