D&V

Le recensioni di D&V (2)

la cantina ALBEROBELLO (BA)

Eccellente, in una parola.
Vi abbiamo mangiato in una fredda sera d'inverno, quando oramai Francesco era pronto a chiudere ...
Imperdibile il pane, preparato da lui, imperdibile l'oroblanco, verdura selvatica che cresce nei campi di fave, che prepara con olio, limone e aglio ...
Piatti ottimi, preparati con vera maestria da Francesco, e abbondanti nella quantità.
Lui persona garbata e disponibile a dare spiegazioni sui piatti che prepara ma mai invadente.
Fummo fortunati a trovarci con lui soli nel locale, così potemmo capire quanta passione c'è in quello che fa.
Davvero una bella sorpresa...

Sorpresa che diventa piacevole conferma con il ritorno di ieri sera (03/05/07).
Primo piatto eccellente; secondo piatto notevole sia per qualità della carne che quantità della porzione.
Davvero squisiti i "contorni" di verdure, (melanzane, zucchine e fiori di zucchine, questa volta) che però chiamare "contorni" è riduttivo, vista l'abbondanza della porzione.
Ecco, se c'è un piatto che Francesco prepara con passione unica credo siano proprio i contorni di verdure.
Promosso a pieni voti.
Confermato con lode.

E dire che di locali ne giriamo tanti ...

Ambiente:

Bere:

Mangiare:

Servizio:

Prezzi:

trattoria casareccia - le zie LECCE (LE)

Persone accoglienti le "nipoti" delle "zie" oramai in pensione, accoglienti e molto garbate. L'ambiente è semplice, come anche la cucina che è davvero "casereccia", come lascia intendere il nome ufficiale del locale. Si mangia bene e si paga il giusto. Nessuna concessione al lusso, che è un bene. Sempre sorridente la proprietaria che vi accoglierà quasi sempre con le maniche degli abiti tirate sù, perchè è in prima linea in cucina ... forse il miglior locale in cui abbiamo mangiato a Lecce, anche per il buon rapporto qualità/prezzo, tanto da esserci ritornati nonostante la grande offerta di locali in città e l'averne provati nel tempo altri, a volte all'altezza, altre volte invece decisamente inferiori.
Difetti?
Un po' costosi contorni e secondi, in rapporto alla quantità più che altro, ma comunque niente di eccessivo, mentre i dolci non ci hanno impressionato: per intenderci ... la "torta boconotto" è buona ma il boconotto del Bar Commercio, secondo me, è inarrivabile.

Ambiente:

Bere:

Mangiare:

Servizio:

Prezzi:

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