ristorante Il Pescegatto VADO LIGURE

AL PESCEGATTO L'ARTE DI SERVIRE IL PESCE FRESCO



Coinvolgere la clientela in un viaggio tra arte, cucina di qualità e buon vino. Un ristorante che esce fuori dagli schemi. Perché se la peculiarità del cibo e dei prodotti è fondamentale, l'atmosfera non può essere da meno. E' così che si presenta “Il Pescegatto” di Vado Ligure. Un'impronta volta a saper interpretare i nuovi gusti delle persone ma senza slegarsi troppo dalla cucina tradizionale ligure.

LA FRESCHEZZA PRIMA DI TUTTO

Affidarsi al pesce fresco tutti i giorni non è scelta da poco per soddisfare una clientela sempre più esigente. Uscire tutte le mattine, andare al mercato ittico, scegliere e comprare direttamente i prodotti dai pescatori. Questo è il valore aggiunto del locale: acquistare il pesce in base alla freschezza e non per sole esigenze di menù. Una libertà dettata dal fatto che la scelta delle piatti è stabilita giorno per giorno.

MIN = 15,00 MAX = 45,00

Il ristorante Il pescegatto serve solo pesce fresco aquistato ogni mattina all'asta del pesce al mercato ittico di Savona,
il menù varia di giorno in giorno secondo la stagionalità e il prezzo che realizza l'asta.