ristorante L'ANTICA HOSTARIA SASSARI

Le Sale , arredate con sobrietà e gusto sono climatizzate
L'ambiente elegante e raffinato , fa si' che si possa avere un servizio curato anche nei minimi particolari e al tempo stesso discreto,
ideale per cene romantiche, pranzi di lavoro e banchetti o anche per un convivio
di amici all'insegna della buona Cucina.
Il connubio tra la Sardegna e la Sicilia , fa in modo di poter offrire ai propri Ospiti preparazioni della Cucina Sarda Classica quali Pane Zichi ,Culurgiones Ogliastrini, maialetto da latte e agnello al forno ( su prenotazione) e piatti tradizionali della Cucina Siciliana, come la Pasta con le sarde gli involtini di tonno Rosso in foglia di lattuga, stufati in un guazzetto leggero agli aromi, la composizione di rana pescatrice agli agrumi e menta e olio extravergine e la classica Cassata di ricotta
Particolare attenzione viene data poi per i dessert, rigorosamente elaborati in cucina, che sembrano quasi chiamati a sottolineare la qualità del convivio appena concluso; fra un Parfait di mandorle abbinato ad una salsa al cioccolato caldo, un semireddo all'Amaretto e gelatina al caffè amaro , ad una bavarese leggera di liquirizia e vaniglia Bourbon del Madagascar , con una spuma al vino rosso speziata all'anice stellato ,fanno la loro comparsa gli ottimi passiti, moscati e vini liquorosi che ben rappresentano la solarità delle due Isole.

il Ristorante è aperto tutti i giorni
dal Lunedi al Sabato
orario di Pranzo: dalle 13.00 alle 15.00
orario di Cena : dalle 20.00 alle 23.00
Ferie Variabili