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ristorante La Locanda dei Matteri SANT'ELPIDIO A MARE

Via Fratte, 5225 | 63811 SANT'ELPIDIO A MARE (AP)
Tel. Cell: 320 7807566
http://www.lalocandadeimatteri.com
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Descrizione

La Locanda dei Matteri, immersa nel verde della campagna marchigiana e a pochi chilometri dal mare, rappresenta una location perfetta per pranzi e cene in famiglia, tra amici e di lavoro, assaporando piatti della tradizione italiana. All’interno della storica struttura di Villa Cristina, munita di ampio giardino e piscina, è ideale anche per banchetti e cerimonie di ogni occasione.

Dotata di un vasto parcheggio La Locanda dei Matteri è facilmente raggiungibile sia dal centro di Civitanova Marche che dal centro di Porto Sant’Elpidio.

La Locanda dei Matteri è sinonimo di tradizione, che non è conservazione.
La tradizione è riscoperta di sapori ed odori ormai accantonati da una gran fetta dell’attuale ristorazione, come i “Cappelletti in brodo”, il “Coscio di pollo al forno” e il “Fricantò”; la tradizione è anche reinvenzione e personalizzazione creativa di piatti storici attraverso accostamenti ed abbinamenti tanto arditi quanto riusciti, come il “Petto d’anatra alle mele” e la “Tagliata rucoletta e frutti di bosco”.

La tradizione è, ancora, risveglio di gesti e parole, di ricordi; piatti come l’”Agnello scottadito” o la “Lenticchia con Crostone di salsiccia” evocano ambienti e sensazioni uniche, legate indissolubilmente alle nostre generazioni passate, che solo una costante e puntigliosa arte culinaria può far rinascere a nuovo splendore.

Dulcis in fundo…già, da La Locanda dei Matteri non puoi uscire se non hai assaggiato il “lato dolce”, anche qui la fantasia è estrema, ogni ingrediente è un pezzo del puzzle finale, un trionfo di piacere come la “Sacher Torte” o i “Lamponi al cioccolato bianco”.

Lo chef Barbara guarda a queste pietanze come delle vere e proprie opere d’arte, ravioli e millefoglie vengono accuratamente preparate nel proprio habitat naturale, la cucina, e acquista totale compimento sul piatto, è qui che si fondono e confluiscono i 5 sensi del cliente. Perché la cucina de La Locanda dei Matteri è totale, è un’esperienza sensoriale completa in cui al centro troviamo il gusto del buono.

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